Thursday, September 30, 2010

தாய்ப்பால்

பிரவசத்தை  எதிர்நோக்கிக்   காத்திருக்கும்   கர்ப்பிணிப்   பெண்களுக்கு  பல  சந்தேகங்கள்  ஏற்படலாம் .  அவற்றில்  முக்கியமானது  தாய்ப்பால்  சுரப்பு  எவ்வளவு  இருக்கும்?  என்பது.  பொதுவாக  குழந்தை  பெற்றெடுத்த  ஒரு  ஆரோக்கியமான  பெண்ணுக்கு  சுமார்  850  மில்லி  லிட்டர்  தாய்ப்பால்  தினமும்  சுரக்கும்.  இந்த  தாய்ப்பாலின்  காரணமாக  அந்த  தாயானவள்  தினமும்  சுமார்  600  கலோரியை  கூடுதலாக  இழக்க  வேண்டியது  இருக்கிறது.

சத்தான  கீரை  வகைகள்,  காய்கறிகள்,  பால்,  பழங்கள்,  புரதம்  மிகுந்த பொருட்கள்,  நீர்  போன்றவற்றை  சரியான  விகிதத்தில்  அந்த  தாயானவள்  எடுத்து  வந்தால்,  அவளது  தாய்ப்பால்  சுரப்பால்  ஏற்படுகின்ற  கலோரி  இழப்பு ஈடு செய்யப்படும்.

அதை  தவிர்த்து,  சத்து  குறைவான  உணவு  வகைகள்   அவளுக்கு   கொடுக்கப்பட்டால்   அவளது  உடல்  திறனும்  பாதிக்கப்படும்,  தாய்ப்பால்  சுரப்பும்  குறைந்து  விடும்.  மேலும்,  தாய்ப்பால்  ஊட்டும்  பெண்களுக்கு,  மார்பகத்தின்  அளவுக்கும்  தாய்ப்பால்  சுரப்புக்கும்  சம்பந்தம்  உண்டா?  என்ற  சந்தேகம்  ஏற்படலாம்.

உண்மையில்  மார்பகத்தின்  அளவிற்கும்,  தாய்ப்பால்  சுரப்புக்கும்  சம்பந்தமே  இல்லை.  சிறிய  மார்பகம்  கொண்ட  பெண்ணுக்கு  அதிக  அளவில்  தாய்ப்பால்  சுரப்பதற்கும்,  பெரிய  மார்பகம்  கொண்ட  பெண்ணுக்கு  குறைவான  அளவில்  தாய்ப்பால்  சுரப்பதும்  நடைமுறையில்  நாம்  காணும்  ஒன்றுதான்.

 மார்பகத்தில்  உள்ள  திசுக்களின்   எண்ணிக்கையையும்,  அவை  தூண்டப்படும்   விதத்தையும்  பொறுத்தே  ஒரு  பெண்ணுக்கு  எந்த  அளவுக்கு  தாய்ப்பால்  சுரக்கும்  என்பதை  தெரிந்துகொள்ள  முடியும்.  குழந்தைக்கு   தாய்ப்பால்  கொடுக்க  வேண்டும்  என்கிற  ஆர்வம்  கூட   அந்த  பெண்ணுக்கு  தாய்ப்பால்  சுரப்பு  திசுக்களை   தூண்டி  விடலாம்.    

குழந்தை  பிறந்ததும்  நாம்  அதற்கு  கொடுக்கும்  முதல்  உணவு  தாய்ப்பால்தான் அந்த  தாய்ப்பாலைக்  காட்டிலும்  மிகச்சிறந்த  உணவு  இந்த  உலகில்  வேறு  எதுவும்  இல்லை என்கிறார்கள்  மருத்துவர்கள்.  பிறந்த  குழந்தை  நோய்  நொடியின்றி  வளரத்  தேவையான  அனைத்து  சத்துக்களும்  தாய்ப்பாலில்  காணப்படுகின்றன. அதனால்தான்,  எல்லா  தாய்மார்களையும்  குழந்தைகளுக்கு  கண்டிப்பாக  தாய்ப்பால்  கொடுக்க  வேண்டும்.

இந்த  தாய்ப்பால்  குடித்து  வளரும்  குழந்தைகளுக்கு  இதயம்  சம்பந்தப்பட்ட  பிரச்சனைகள்  வராது  என்கிறது  ஒரு ஆய்வு.தாய்ப்பால்  மூலம்,  குழந்தைக்கு  தேவையான  கொழுப்புச்சத்து  சரிவிகித  அளவில்  கிடைப்பதுதான்  அதற்கு  காரணம்  என்கிறார்கள்  அந்த  ஆய்வை  மேற்கொண்டவர்கள்.

மேலும், முறையாக  தாய்ப்பால்  குடித்து  வளராத  குழந்தைகளுக்கு  இதயம்  சம்பந்தப்பட்ட  நோய்கள்  வருவதற்கான  வாய்ப்புகள்  அதிகம்  இருக்கின்றன என்றும்  அவர்கள் எச்சரிக்கிறார்கள்.  தாய்ப்பால்  கொடுத்தால்  அழகு  கெட்டுவிடும்  என்றெல்லாம்  கர்ப்பனை  செய்துகொள்ளும்  சில  தாய்மார்கள்,  அந்த  எண்ணத்தில்  இருந்து  தங்களை  இனியாவது  மாற்றிக்கொள்வதுதான்  நல்லது.

இப்படிக்கு... தென்றல்

Sunday, September 26, 2010

நீண்ட ஆயுளுடன் வாழ தேரையர் சித்தரின் அறிவுரைகள்.

காடு,  மலைகளில்  வாழ்ந்த  சித்தர்கள்  நூற்றாண்டுகளை  கடந்தும்   வாழ்தார்கள்.  நோய்கள் அவர்கள்   அருகே  வர   அஞ்சியது.  தங்கள்  ஆயுள்  ரகசியத்தை அவர்கள்  சொல்லி  இருந்தாலும்,  நாம்  தான்  அதன்படி  வாழ மறுக்கிறோம்.  18  சித்தர்களில்  ஒருவரான  தேரையார்  எப்படி  வாழ  வேண்டும்  என்பதை  ஒரு  பட்டியலே  இடுகிறார்.

மனிதன்  எதை  மட்டும்  செய்ய  வேண்டும்  என்பதற்கு   அவர்  இப்படி  சொல்கிறார் :
  •  பால்  உணவு  உட்கொள்ளுங்கள்.
  • எண்ணெய்   தேய்த்து  குளிக்கும்போது   வெந்நீரில்   குளியுங்கள்.
  • படுக்கும்போது   எப்போதும்  இடது  கைப்புறமாகவே   ஒருக்களித்து  படுங்கள்.
  • புளித்த  தயிர்  உணவை   விருப்பி   உட்கொள்ளுங்கள்.
  • பசிக்கும்போது   மட்டுமே  உணவை  உட்கொள்ளுங்கள்.
  • ஒரு  நாளைக்கு  இரண்டு  முறை  மட்டுமே  உணவு  உட்கொள்ள     வேண்டும்.
  • இரவில்  நன்றாக  தூங்குங்கள்.
  • பெண்ணுடன்   மாதம்  ஒருமுறை  மட்டுமே  உறவு  வைத்துக்கொள்ள  வேண்டும்.
  • வாழைக்காயை   உணவுக்கு  பயன்படுத்தும்போது   பிஞ்சிக்  காய்களை        மட்டுமே   பயன்படுத்த  வேண்டும் .  முற்றிய  காய்களை  கறி  சமைத்து        உண்ணக்கூடாது.
  • உணவு   உட்கொண்ட  உடனேயே  சிறிது  தூரம்   நடக்கும்   பயிற்சியை   செய்ய    வேண்டும்.
  • 6   மாதத்திற்கு  ஒருமுறை   வாந்தி  மருந்து  உட்கொள்ள  வேண்டும்.
  • 4   மாதங்களுக்கு  ஒருமுறை   பேதி  மருந்து  சாப்பிடுங்கள்.
  • 1 1/2  மாதத்திற்கு  ஒருமுறை   மூக்கிற்கு  மருந்திட்டு  சளி  போன்ற  நோய்கள்   வராமல்  பார்த்துக்  கொள்ளுங்கள்.
  • வாரம்  ஒருமுறை  முகச்சவரம்  செய்துகொள்ள   வேண்டும். ( இது  ஆண்களுக்கு  மட்டும்  )
  • 4  நாட்களுக்கு  ஒருமுறை   எண்ணெய்  தேய்த்து  குளிக்க  வேண்டும்.
  • 3  நாட்களுக்கு   ஒருமுறை   கண்ணுக்கு  மை  இட  வேண்டும். (பெண்களுக்கு மட்டும்)
  • விரும்பிய  தெய்வங்கள்,  குருவை  வணங்குங்கள்.
இவற்றை   எல்லாம்  ஒருவர்  தனது  வாழ்நாளில்  பின்பற்றி  வந்தால்  எமன்
அவரை   நெருங்கி  வரவே  பயப்படுவான்   என்கிறார்  தேரையார்.

எவற்றை  எல்லாம்  செய்யக்கூடாது  என்பதற்கு   தேரையாரின்   அறிவுரை : 
  • பகலில்  உடலுறவு  கொள்வதையும்,  தூங்குவதையும்  தவிர்த்து  விடுங்கள்.
  • கரும்பு  போன்ற  இனிப்பவர்களாக  இருந்தாலும்  வயதில்  மூத்த பெண்களுடனும்  இனிய  வாசம்  தரும்  தலைமுடியைக்  கொண்ட  விலைமாதர்களுடன்  உடலுறவு  கொள்ளாதீர்கள்.
  • காலை  இளம்  வெயிலில்  அலையாதீகள்.
  • மலம்,  சிறுநீர்  போன்றவற்றை  அடக்கி  வைத்திருக்காதீர்கள்.
  • முதல்  நாள்  சமைத்த  கறி  உணவு,  அமுதம்  போன்று  இருந்தாலும்  அதை  மறுநாள்   உண்ணவேண்டாம்.
  • உலகமே  பரிசாக  கிடைக்கிறது  என்ற  போதும்,  பசிக்காத  போது  உணவு  உட்கொள்ளாதீர்கள்.
  • உணவு  உட்கொள்ளும்போது  தாகம்  அதிகம்  எடுத்தாலும்,  இடைஇடையே  தண்ணீர்   குடிக்கக்கூடாது.
  • மயக்கும்   மனம்   வீசும்  கந்தம்,  மலர்கள்  போன்றவற்றை   நள்ளிரவு    நேரத்தில்    நுகரக்கூடாது  .
  • மாத  விலக்கான  பெண்கள்,     ஆடு, கழுதை  போன்றவை   வரும்  பாதையில்  எழும்   புழுதி  உடல்மேல்   படும்படி  நெருங்கி   நடந்து  செல்லாதீர்கள்.
  • இரவில்,  விளக்கு  வெளிச்சத்தில்   நிற்பவர்   நிழலிலும்,  மர  நிழலிலும்  நிற்பதை  தவிர்த்திடுங்கள்.
  • பசியின்  போது   உணவு   உட்கொண்ட  உடனேயும்   உடலுறவு   வைத்துக்கொள்ளாதீர்கள்.
  • மாலை  நேரத்தில்  தூங்குதல்,  உணவு  உட்கொள்ளுதல்,  அளவுக்கு  மீறிய   காமச்  செயல்களில்  ஈடுபடுதல்,  அழுக்கான  ஆடை   அணிந்திருத்தல்,  தலையை  வாரி  முடி   உதிரச்செய்தல்   போன்ற  செயல்களில்  ஈடுபடாதீர்கள்.
  • மற்றவர்கள்  கை  உதறும்போது  அவர்களது   நகத்திலிருந்து  விழும்  தண்ணீரும்,  குளித்து  தலை  துவட்டும்  போது  உதிரும்  தண்ணீரும்   மேலே  தெரித்து விழும்  இடத்தில்  நடக்காதீர்கள்.
-இப்படி  சொல்கிறார்  அவர்.

தேரையார்   சித்தர்  கூறிய  அனைத்தையும்  ஒரே  நாளில்  பின்பற்றுவது   என்பது  இயலாத  காரியம்.  ஏனென்றால்,  நாம்  இப்போது   வாழ்ந்து  கொண்டிருக்கிற   வாழ்க்கை   அப்படி.  அதனால்,  படிப்படியாக   முயற்சிப்போம்.  நோய்,  நொடியின்றி   நாளும்   நலத்தோடு   வாழ்வோம்.

இப்படிக்கு... தென்றல்  

Wednesday, September 22, 2010

பெண்ணின் கருமுட்டை

ஒரு   பெண்ணின்  அடிவயிற்றின்  உள்ளே   பார்ப்பதற்கு  கருஞ்சிவப்பு   நிறமான  ஒரு  பேரிக்காய்  போல்  மேற்புறத்தில்  பருத்தும்,  கீழ்புறத்தில்  சிறுத்தும் கருப்பை  காணப்படுகிறது.  தசைகளால்  அமைந்த   இந்தபையில்  தான் கண்ணுக்கு தெரியாத  சிறுபுள்ளியாக  இருக்கும்  கரு, முழு  குழந்தையாய்  உருவெடுக்கும்  அதிசயம்    நடக்கிறது.

கர்ப்பப்பையின்   இரண்டு  பக்கமும்  சினைப்பைகள்   பாதாம்  பருப்பு   அளவில்  இருக்கும். ஆணுக்கு  விரைகள்  போல  பெண்ணுக்கு  இந்த சினைப்பைகள். விரைகள்  விந்தணுக்களை  உற்பத்தி  செய்கிறது. சினைப்பைகள் கருமுட்டைகளை உற்பத்தி  செய்கிறது. குழந்தை  பிறப்பதற்கு  மிக  முக்கியமான  கரு  முட்டையை  மாதம்  ஒன்று  என்ற  கணக்கில் முதிர்ச்சியடைய  வைக்கிறது.  இந்த  சினைப்பையில் உள்ள  நாளமில்லா  சுரப்பிகளில்  சுரக்கும்  ஈஸ்ட்ரோஜன்,  புரொஜெஸ்ட்ரான்    போன்ற  ஹார்மோன்கள்  தான்  ஒரு  பெண்ணிடம்  பெண்மையை  ஒளிரச்   செய்கிறது.

 ஒவ்வொரு  பெண்ணும்  பிறக்கும்போதே   கிட்டத்தட்ட  1   லட்சத்திற்கும்     மேற்பட்ட   கருமுட்டைகளோடு  பிறக்கிறாள்.  பெண்  வயதுக்கு  வந்தபின்  மாதம் ஒரு  கருமுட்டை  முதிர்ச்சி  அடைந்து  கருப்பையை  நோக்கி  நகர்கிறது.  முதல்   கருமுட்டை  முதிச்சியடைந்து  வெளிவருவதையே  வயதுக்கு வருதல்    என்று கூறுகிறார்கள்.

ஆணின்  உயிர்   அணுவை  விட  பெண்ணின்  கரு  முட்டை  8   மடங்கு பெரியது.  இந்த  கருமுட்டையில்தான்   23  குரோமோசோம்கள்  உள்ளன.  இந்த   குரோமோசோம்களில்  தான்  அந்த  பெண்ணின்  உயரம்,  முன்கோபம், சமைக்கும் திறன்,  மார்ப  அளவு,  பரம்பரை  நோய்கள்,  பாரம்பரியகுணங்கள் எல்லாமே அடங்கயுள்ளன.  இதைபோல் 23 குரோமோசோமுகளுடன் ஆணின் உயிர் அணுவும், அந்த  ஆணின்  பண்புகளுடன்  இருக்கும்.

லட்ச்சக்கணக்கான  கருமுட்டைகளோடு  ஒரு  பெண்  பிறந்தாலும்,அவள் வாழ்நாளில்  375  கருமுட்டைகள்  மட்டுமே  முதிச்சி  அடைகின்றன.  கண்ணுக்கு  தெரியாத  இந்த கரு  முட்டைகளை   ஒரு  தேக்கரண்டியில்  சுமார்  10   லட்சம்  என்ற  அளவில்  நிரப்பலாம்.  முதிச்சி  அடைந்த   கருமுட்டை  சினைப்பையில்   இருந்து  விடுபட்டு  பெலோப்பியன்  குழாய் வழியாக  கருப்பையை  நோக்கி  நகரும்.  பாதிதூரம் போகும்போதே   ஈரமாக, கதகதப்பாக,  இருட்டாக,  வசதியாக  இருக்கும் பெலோப்பியன் குழாயில்  தங்கி  விடுகிறது.

 ஆணிடம்  இருந்து  வெளிப்பட்டு  கருப்பையின்  வாயிலில்   விடப்பட்ட  30   கோடிக்கும்  மேற்பட்ட உயிர்  அணுக்கள்  ஒரே  குறிக்கோளுடன்  கருமுட்டையை   நோக்கி  கிளம்புகின்றன.  அது  விடுபட்ட  இடத்திற்கும்  கருமுட்டை  இருக்கும்  இடத்திக்கும்   உள்ள  தூரம்  சுமார்  5   அங்குலம்,  விந்தணுவின்  உருவத்தோடு  நம்மை ஒப்பிட்டால்  இது  5   மைல்  தூரம்  எதிர்நீச்சல்  போடுவதற்கு  சமம்,  மிகவும்  கடினமான பாதை.  போகும்  வழியிலேயே  பாதி  உயிரணுக்கள்  காலி,  மீதி  எந்த  குழாயில்  கருமுட்டை  இருக்கிறது  என்று  தெரியாமல்  தனித்தனியாக  பிரிந்து  செல்கிறது,  கடைசியாக  கருமுட்டையை  அடைவதற்குள்  ஆயிரத்துக்கும்  குறைவான  உயிர்  அணுக்களே  இருக்கும்.  இந்த  ஆயிரத்திலும் ஒன்று  தான்  கடைசியில் முட்டையினுள் நுழைகிறது.  3   மணிநேர  பயணத்துக்கு  பின்  இது  நடைபெறுகிறது.  ஒரு  உயிர்  அணு நுழைந்தவுடன்  கரு முட்டை  மற்ற  அணுக்களுக்கு  தடை  போட்டுவிடுகிறது.  கரு  உருவாகிறது.  ஒரு  கருமுட்டை  குழந்தையாக  உருவாகும்  விதம்  இயற்கையின்  விந்தை  என்கின்றனர்  விஞ்ஞானிகள்.

இப்படிக்கு... தென்றல்

Tuesday, September 14, 2010

மாதங்களும் தாக்கும் நோய்களும்

ஜனவரி -  பிப்ரவரி           மாதங்கள்  பனிக்காலம்   என்பதால்   தோல்  பிரச்சனைகள்    ஏற்படும்.   குளிர்  அதிகமாக  இருப்பதால்  போதைப்  பார்ட்டிகளின்  மது  அளவும்  கூடும்,  இதனால்  நெஞ்செரிச்சல்,  தொண்டை வலி, ரத்த  அழுத்தம்  ஆகியவையும்  எட்டிபார்க்கும்.

முன்  எச்சரிக்கை :       நெஞ்சு  எரிச்சல்,  சுவாசத்தடை  ஆகியவை  வந்தால்...அதுவே  தொடர்ந்தால்... அதிகமாக  வலி  எடுத்தால்  அது  இதய  நோயின்  அறிகுறியாக  இருக்கலாம்.  உடனே ரத்த  பரிசோதனை  செய்து  கொள்வது  நல்லது.  உணவில்  உளுந்து,  கோதுமை  அதிகமாக  சேர்த்துக்கொள்ளவும்  அதோடு  பருப்பு, பயிறு,  கீரை  ஆகியவற்றையும்  சேர்த்துக்கொள்வது  நல்லது.  எண்ணெய்  குளியல்  உடல்  வெப்பத்தை  சீராக்கும்.  வெயில்  நம்  உடம்பில்  படுமாறும்  இருப்பது  நல்லது.

தவிர்க்க  வேண்டியவை :     குளிர்ந்த நீர்,  கூழ்  டிரிங்ஸ்,  பிரிஜ்ஜில்  வைத்த  உணவுகள்  ஆகியவற்றைத்  தொடவே  கூடாது.  அதே போல,  குளிர்ந்த  நீரில்  குளிப்பதும்  நல்லதல்ல.

மார்ச் -  ஏப்ரல்            மாதங்களில்  வெய்யிலின்  தாக்கம்  அதிகரிக்கும்.  இதனால் உடலில்  நீர்த்  தன்மை  வற்றிப் போகும்.  நமது  உடலில்  வெப்பத்தின் அளவும்  கூடும்.  வாந்தி,  வயிற்று போக்கு,  ஆஸ்துமா,  இருமல்,  பசியின்மை,  சளித்  தொல்லை,  அலர்ஜி,  தலைவலி  மற்றும்  வைரஸ்  நோய்கள்   நம்மை  தாக்கும்.

முன்  எச்சரிக்கை   :       ஆஸ்துமா  வந்தால்  கவனமாக  இருக்கவும்.  வந்த   தொடக்கத்திலேயே  அதை   கட்டுப்படுத்திவிடவும்.  இல்லாவிட்டால்  காய்ச்சல்  வந்து  நிமோனியாவாக   மாறிவிடும்.  பசியின்மை  ஏற்பட்டால்  சாதரணமாக  எடுத்துக்  கொள்ளாமல்   உடனே   டாக்டரை  அனுகுவது  நல்லது.  கீரை, பழவகை, சார்ந்த  உணவுகளை   அதிகமாக   சாப்பிடவும்.  அடிக்கடி  ஜீரணக்  குறைவு  ஏற்படும்  என்பதால்   சுக்கு, சீரகம்  கலந்த  நீரைக்  குடிக்கப்  பயன்படுத்தவும்.
                      
தவிர்க்க  வேண்டியவை  :   பகல்  தூக்கம்   ஆகவே  ஆகாது.  கொழுப்புள்ள   உணவை   அறவே  தவிர்க்கவும்.  அதுபோல்,  உளுந்து  சேர்த்த  உணவுகளை  சாப்பிட  வேண்டும்.

மே -  ஜூன்            மாதங்கள்  பருவக்காலம்  மாற்றம்  ஏற்படும் சமயம்.  வெயில்  உச்சத்தை  அடையும்.  இதனால்  அம்மை  நோய்,  கண்  தொடர்பான  நோய்கள்,  மஞ்சள்  காமாலை,  வாத  நோய்,  மூட்டு பிரச்சனைகள்  உடல்  சோர்வு   ஏற்படும்.  குழந்தைகள்  மண்ணில்  விளையாடுவதால்  அவர்களுக்கு  தோல்  சம்மந்தப்பட்ட  நோய்கள்  வரும்.

முன்  எச்சரிக்கை  :      அம்மை நோய்  மற்றும்  கண்   தொடர்பான   நோய்கள்  சீக்கிரமாகவே   அடுத்தவருக்கும்   பரவும்  என்பதால்  மிகவும்  கவனமாக   இருப்பது  நல்லது.  நமது  உடலை  சுத்தமாகவும், சுகாதாரமாகவும்   வைத்திருக்க  வேண்டும்.  பழங்களை  சாப்பிடும்  போது  சுத்தமான  நீரில்  நன்றாக  கழுவிய   பிறகு   சாப்பிடவும்.  இனிப்பான  உணவு,  பயறு,  உளுந்து,  காய்கறிகளை   அதிகமாக   சாப்பிடவும்.

தவிர்க்க வேண்டியவை  :   கடினமான உடற்பயிற்சிகள் செய்ய வேண்டாம்.  வெயில்  உடம்பில்,  தலையில்  படாமல்  இருப்பது  நல்லது.

ஜூலை - ஆகஸ்ட்           மாதங்கள்  சிக்கன்  கோனிய போன்ற  நோய்கள் வரும்  காலம்.  கண் நோய்,  பசியின்மை,  அலர்ஜி  ஆகிய  பிரச்சனைகளும்  ஏற்படும்.
               
முன்  எச்சரிக்கை  :            காய்ச்சல்,  கண்  நோய்  போன்ற  தொற்று  வியாதிகளின்    அறிகுறிகள்   தெரிந்தவுடன்  டாக்டரை  அனுகவும்.  அரிசி,  கோதுமை,  பயறு,  உளுந்து,  பச்சை  பட்டானி,  மசாலா  சேர்த்த  உணவுகளை  சாப்பிடலாம்.  குறிப்பாக  பயறு  கஞ்சி  நல்லது.

தவிர்க்க   வேண்டியவை :          மதிய  தூக்கம்   கூடாது.  அதிக  சூடான   உணவுகளை   சாப்பிட  வேண்டாம்.  வெயிலில்  அலையக்  கூடாது.  கொசு   கடிக்காமல்   கவனமாக  இருக்கவும்.  அலர்ஜி  உணவுகளை  தவிர்க்கவும்.  சுற்றுப்புறத்தை  சுத்தமாக  வைத்துக்கொள்வது   நல்லது.

செப்டம்பர் -  அக்டோபர்             மாதங்கள்   மழைக்காலம்   என்பதால்   ஜலதோசம்,  வயிற்று  நோய்கள்,  தலைவலி,  ஒற்றைத்  தலைவலி,  இதய நோய்,  வாத நோய்,  நெஞ்சு  எரிச்சல்,  பித்தம்  தொடர்பான  நோய்கள்,  கண் நோய்  ஆகியவை  தாக்கும்.

முன்  எச்சரிக்கை  :      இதயத்தில்   ஏதாவது  பிரச்சனை  என்றால்  உடனடியாக   டாக்டரிடம்  செல்லவேண்டும்.  டாக்டர்  ஆலோசனைப்படி  தேவையான   மருந்து,  மாத்திரைகளை   சாப்பிடவும்.  கண்களில்,  காதுகளில்  ஏதாவது  பிரச்சனைகள்  என்றாலும்  கவனமாக  இருக்கவும்.  பால்,  பால்வகை  பொருட்கள்,  முட்டை,  மீன்,  மாமிசம்   ஆகிய  உணவுகளை  சாப்பிடலாம்.

தவிர்க்க  வேண்டியவை  :      குளிர்ந்த  உணவு,  பகல்  தூக்கம்,  வெயிலில்  அலைவது  கூடவே  கூடாது.  அதே போல்  பெண்கள்  இந்த  காலங்களில்  விரதம்  இருப்பதை  தவிர்ப்பது  நல்லது.

நவம்பர் -   டிசம்பர்         மாதங்களில் மழையும்  பனியும்   சேர்ந்த  காலம்   என்பதால்  சுவாசத்தடை,  தும்மல்,  வயிற்றுக்  கோளாறு,  தோல்  நோய்  மற்றும்   குழந்தைகளுக்கு  பிரச்சனைகள்   ஆகியவை  ஏற்படும்.  குளிர்காலம்  என்பதால்  அதிகமாக  மது  குடிப்பவர்களுக்கு  அது  தொடர்பான  நோய்கள்  தாக்கும்.

முன்  எச்சரிக்கை :  ரத்த அழுத்தத்தை  கட்டுப்பாட்டோடு வைத்திருப்பது   நல்லது.  மது குடிப்பதை  தவிர்க்கவும்.  எண்ணெய்  உணவுகளை  ஓர்  அளவு  சாப்பிடலாம்.  எண்ணெய்  குளியல்  நல்லது.  உடலில்  வியர்வை  சொட்டும்  அளவிற்கு  உடற்பயற்சி  அவசியம்.  கெட்டியான  உணவுகளை  சாப்பிடவும்.  உடம்பில்  வெயில்  படுவது  நல்லது. 

தவிக்க   வேண்டியவை :   குளிர்ந்த  நீர்  மற்றும்  கூல்டிரிங்ஸ், ஐஸ்கிரீம்   ஆகியவற்றை  தவிர்க்கவும்.  இரவில்  குளிக்கக்  கூடாது.  பிரிட்ஜ்  உணவுகளை  தவிக்கவும்.   

இப்படிக்கு... தென்றல்  

Saturday, September 11, 2010

குழந்தைகளுக்கான உணவுகள்

வளரும்   குழந்தைகளுக்கு   உரிய  உணவு  என்ன  என்பது  குறித்து  நாம்  ஒரு    தெளிவான முடிவுக்கு   வர முடியாது !  ஏனென்றால்  அவர்களுடைய   வயது  மற்றும் வளர்ச்சிக்கு  தகுந்த   ஆரோக்கியமான  உணவுகளை   தேர்ந்தெடுத்து,  அவர்கள்  விரும்பி  சாப்பிடும்  வண்ணம்  சமைத்து  கொடுப்பதே  ஒரு  தனிக்கலை  என்று  சொல்லலாம். குறிப்பாக,  பாஸ்ட் புட் கலாசாரத்தை,  அவர்களிடம் உருவாகமல்  கவனிப்பது நல்லது.  மேலும்,  தினமும்  அவர்களுக்கு  2  கப்  பால்,  5 பாதாம்பருப்பு, 4 பேரிச்சம்பழம், 10  வேர்க்கடலை  ஆகியவை   சாப்பிடக்கொடுக்க  வேண்டும். இதை  எல்லாம்  கணக்கில் கொண்டு,  உங்கள்  வீட்டு செல்லக்குழந்தைகளுக்காகவே  ஒரு  ஆரோக்கிய  உணவுப்  பட்டியல்  இதோ....


காலை
1 .           காய்கறிகளால் உருவான  ஆம்லேட்
2 .           வேகவைத்த   முட்டை
இவற்றில்  ஏதாவது ஒரு  அயிட்டத்தோடு  2  இட்லி  அல்லது   2   தோசை
3 .           காய்கறி  சேமியா உப்புமாவுடன்   ஒரு  டம்ளர்  பால்.


மதிய  உணவு
1 .           இரண்டு  உருளைக்கிழங்கு  சேர்த்த  பரோட்டா
2 .           கேரட்,  வெள்ளரிக்காய்,  முந்திரிப்பருப்பு,  திராட்சைப்பழம்  கலந்த  தயிர்ச்சாதம்
3 .           வெஜ்  புலாவ்
4 .           பூரியுடன்  கடலைக்  கூட்டு
5 .           சப்பாத்தி  மற்றும்  வெஜ்  குருமா
6 .           சாதம்  மற்றும்  காய்கறிக்  கூட்டு
 இதில்  ஏதாவது  ஒரு  வகையை  செய்து   கொடுக்கலாம்.  அசைவ  உணவு  சாப்பிடுவோராக  இருந்தால்  ஒரு துண்டு மீன்  அல்லது  கறி  அல்லது  சிக்கன்  கொடுக்கலாம்.

மாலை
1 .         வெஜ்  கட்லட்
2 .         தயிர்  வடை
3 .         வெஜ்  ரோல்
4 .         உருளைக்கிழங்கு  போண்டா
5 .         வெஜ்  சாண்ட்விச்
இதில்  ஏதாவது  ஒரு  ஆயிட்டத்துடன்  ஒரு  கப்  தக்காளி  சூப்.

இரவு
1 .       சப்பாத்தி,  பருப்புக்கூட்டு  மற்றும்  ஒரு கப் தயிர்.
2 .       காய்கறி,  பரோட்டா  மற்றும்  ஒரு  கப் தயிர்.
3 .       காய்கறியுடன்  கூடிய  ரவை  உப்புமா  மற்றும்  ஒரு  கப்  தயிர்.
4 .       காய்கறி  சேர்த்த  தோசை  மற்றும்  ஒரு  கப் தயிர்.
5 .       காய்கறி  கலந்த  நூடுல்ஸ்  மற்றும்  ஒரு  கப்  தயிர்.

இவற்றில்  ஏதாவது  ஒரு  அயிட்டம்  செய்து  கொடுக்கலாம்  மேற்கண்ட  பட்டியல் பிரகாரம்   தினமும்  உங்கள்  மழலைச்  செல்வங்களுக்கு  கொடுத்து  வந்தால்,  அவர்கள்  ஆரோக்கியமாக  வளருவார்கள் என்பதில்  எள்ளளவும் சந்தேகமில்லை.

இப்படிக்கு...தென்றல்

Monday, September 6, 2010

இளமையாக இருக்க 21 உணவு குறிப்புகள்...

எப்போதும்  இளமையாக  இருக்க  உணவு  விஷயத்தில் உக்களுக்கு  உதவும்  21  குறிப்புகள்  இங்கே ......

  • தினசரி  ஒரு  கைப்பிடியளவுக்கு  பாதாம் பருப்பு,  வேர்க்கடலை  போன்ற  கொட்டை   வகைகளைச்  சாப்பிடுங்கள்.  இதை  சாப்பிட்டால்  இதய நோய்  அபாயம்  வெகுவாக  குறையும்.   ஆயுளில்  3   ஆண்டுகளை  அதிகரிக்கும்  என்கிறார்கள்  அமெரிக்க  ஆராய்ச்சியாளர்கள்,  இதயத்துக்கு  ஆரோக்கியமளிக்கும்   நல்ல  கொழுப்பு,  ஒட்டுமொத்த   நலனை  காக்கும்  'செலினியம்'  ஆகியவை  கொட்டை வகை  உணவுகளின்  சொத்து.
  • உங்கள்  உணவில்  வாரத்தில்  2   முறை  மீன்  இருக்கட்டும்.  இரண்டில்  ஒன்று  எண்ணெய்  மீனாக  இருந்தால்  நல்லது.  கொலஸ்ட்ராலை  குறைத்து,  இருதய  நோய்  அபாயத்தைக்  கட்டுப்படுத்தக்கூடிய  'ஒமேகா  3  பேட்டி  ஆசிட்',   எண்ணை  செறிந்த  மீன்களில்  அதிகம்  உள்ளது.
  • சாப்பாடுகளுக்கு இடையே  3   மணிநேர  இடைவெளி  அவசியம்.  மூன்று  பிரதான  உணவுகளில்  காலை  உணவை  முழுமையாக  சாப்பிடுங்கள்.
  • தினசரி  4   கப்  காபி  பருகலாம்.  ஆரோக்கியம்  காக்கிறேன்  பேர்வழியென்று  காபியையே  துறக்க  வேண்டாம்.  அளவாக  காப்பி  பருகுவது  என்பது  சர்க்கரை  நோய்,  உணவுக்குழாய்  கேன்சர்,  ஈரல்  நோயிகளைத்  தடுக்கும்  என்பது  ஆய்வாளர்களின்  கருத்து.
  • தினந்தோறும்  5   வகை  பழங்கள்,  காய்கறிகள்  சாப்பிடுவது  ஆரோக்கிய  வாழ்வுக்கு  அடித்தளமிடும்.  பழங்கள்,  காய்கறிகளில்  உள்ள   'ஆண்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள்'   கேன்சர்,  இருதய   நோயிகளைத்  தடுக்கும், நோயித் தொற்றுக்கு  எதிராக   இருக்கும்.  முன்றுக்கு  இரண்டு  என்ற  விகிதத்தில்  காய்கறி,  பழங்கள்  எடுத்துக்  கொள்ளலாம்.  காய்கறிகள் அதிகமான  நார்ச்சத்தையும்,  குறைவான சர்க்கரை  சத்தையும்  கொண்டுள்ளன.
  • வயதுக்கு  வந்தவர்கள்  தினமும்  6   கிராமுக்கு  மேல்  உப்பு  சேர்க்க  வேண்டாம்.  சமையல்  செய்யும்போது  மட்டும்  உப்பு  சேர்க்கவேண்டும்.  பிரெட்,  பாக்கிங்  உணவு  வகைகளில்  அதிக  உப்பு  மறைந்திருக்கிறது என்பதை உணருங்கள்.
  • மொத்தம்  7   வகையான  நிறங்களை  கொண்ட  காய்கறிகள்,  பழங்கள்  இருக்கின்றன.  ஒவ்வொரு  வண்ண  காய்கறி,  பழங்களும்  வெவ்வேறு  வகையான  'ஆண்டி ஆக்ஸ்டன்ட்களை'  கொண்டிருக்கிறன.  எனவே  எல்லா  வண்ண  காய்கறி,  பழங்களும்  உங்கள் உணவில்  இருக்கட்டும். 
  • தினமும்  8  கப்  திரவம்  குடிப்பது   அவசியம்.  ஆனால் அது  எல்லாம்   தண்ணீராக  இருக்க  வேண்டும்  என்ற  அவசியமில்லை.   டீ,  காபியும்  இதில்  இடம்பெறலாம்.
  • சராசரியாக  பெண்கள்  9 வகை  மாவுசத்து  உணவுகளை  (ஆண்களுக்கு  11  வகை)  சாப்பிடவேண்டும்.  ஒரு  துண்டு ரொட்டி,  முட்டை  அளவு  உருளைக்  கிழங்கு,  28  கிராம்  சாதம்  போன்றவை  இதில்  அடங்கியிருக்கலாம்.
  • சாதரணமாக  குளிபானங்களில் 10  சதவீத  சர்க்கரை  உள்ளது.  அதாவது  ஒரு   புட்டியில்  150  கலோரி  இருக்கிறது.  தொடர்ந்து   குளிர்பானம்  பருகுவது   தொப்பைக்கு  ஒரு  முக்கிய  காரணம். 'டயட் '   குளிர்பானங்களுக்கு  மாறலாம்.  ஜூஸுடன்  அதிக தண்ணீர்  சேர்த்துப்   பருகலாம்.
  • காலை  உணவும்,  மதிய  உணவும்  11  மணியை  தாண்ட வேண்டாம்.  அதிகப்  பசியின்  போது  நீங்கள்  அதிகமாக   சாப்பிடுவீர்கள்.
  • பொதுவாக   பெண்கள்  உணவில்  12   மில்லி   கிராம்     இரும்புச் சத்தை  எடுத்துக்கொள்கிறார்கள்.  இரும்புச்சத்து  செறிந்த  உணவுகளை  உங்கள்  உணவில் தினசரி  சேர்த்துக்  கொள்ளுங்கள்.
  • சாதாரணமாக   நாம்  நம்  ஒவ்வொரு  கிலோ  எடைக்கும்  26   கலோரி   உணவு  சாப்பிடலாம்.
  • பனை அல்லது தென்னை மரத்திலிருந்து கிடைக்கும் சுத்தமான பதநீர், கள் போன்றவற்றை  தினமும் ஒரு கோப்பை அருந்தலாம். 
  • நீங்கள்  ஒருமுறை  உணவை  விழுங்கும்போது  15  முறை  மெல்ல  வேண்டும். நாம்  சராசரியாக  7   முறைதான் உணவை  மேல்கிறோம்.
  • அங்களுக்கு  தினசரி  16   சதவீதபுரதம்  அவசியம்.  அதாவது  55  கிராம். பெண்களுக்கு  என்றால்  45  கிராம்.
  • நாம்  அனைத்து  விதமான சத்துக்களையும்  பெற,  ஒவ்வொரு  3  நாட்களுக்கும்  17   வகையான உணவு வகைகளை  உண்ண  வேண்டும் என்கின்றனர்  உணவியல்  நிபுணர்கள்.
  • அனைவருக்கும்  தினசரி  18   கிராம் நார்சத்து  தேவை.  அதற்கு தானியங்கள்,  பழங்கள்,  காய்கறிகள்  ஆகிறவை  நல்ல  ஆதாரங்கள்.
  • மொத்தம்  19   வகையான  தாது  உப்புகள்,  வைட்டமின்கள்  அனைவருக்கும்   அவசியத்  தேவை  என்பது  மருத்துவர்களின்  கருத்து.
  • உங்கள்  தினசரி  உணவில்,  கொழுப்பு  20  கிராம்களுக்கு  அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.  உங்கள்  தினசரி  கலோரிகளில்   35   சதவீதத்துக்குள்   தான்  கொழுப்பின்   பங்கு  இருக்க  வேண்டும்.
  • பால்  சார்ந்த  உணவு  வகைகளில்  21,  ஒவ்வொரு  வாரமும்  உங்கள்  உணவுப்  பட்டியலில்  இருப்பது  கட்டாயம்.  தினசரி  மூன்று  வகையான  பால்சார்ந்த  உணவுப்  பொருட்களை  சாப்பிடுங்கள்.
இப்படிக்கு... தென்றல்

Sunday, September 5, 2010

சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்தும் உணவு முறை

முருந்து மாத்திரைகளை விட உணவு  முறைகளே சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்துகிறது. பாகற்காய், சோற்றுக்கற்றாழை  முதலியவற்றின்  மருத்துவ  குணங்களை  இந்த  கட்டுரையில் காணலாம்.

சர்க்கரை   நோய்    :    சர்க்கரை நோய்  மாத்திரை  சாப்பிடாமல் கட்டுப்படுத்தும் நிலை உள்ளது.   அதற்கு  சில  பழங்களையும், காய்கறிகளையும், மூலிகைகளையும்  சாப்பிட்டால்  ரத்தத்தில்  உள்ள  சர்க்கரையின்  அளவை  குறைத்து சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்தலாம்.

பெரும்பாலும்  கசப்பு  தன்மை  உள்ள  பாகற்காய்,  கோவைக்காய் ,  சோற்றுக்கற்றாழை,  நாவல் பழக்கொட்டை,  வெந்தயம்,  மஞ்சள்  முதலியவை ரத்தத்தில்  உள்ள சர்க்கரை அளவை குறைக்கும்  தன்மை கொண்டவை.  ஆனால்  அதே  நேரத்தில்   கூடுதலாக  உள்ள சர்க்கரையின் அளவை மட்டுமே  குறைக்கும்.

பாகற்காய்  :
பாகற்காயில்  3   வகை  உண்டு.  பந்தலில்  தொங்கக்கூடிய  பெரிய  பாகற்காய் கொம்பை பாகற்காய்,  தரையில்  படர்ந்த நிலையில்  காய்க்கும்   மீதி  பாகற்காய்.  கொடியில் கிடைக்கும்  வீரிய  ரக  பாகற்காய்  ஆகியவை  உள்ளன.          இந்த 3  வகை   பாகற்காய்களுமே ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவை குறைக்கக்  கூடியவை   ஆகும். பாகற்காயை  பொரியல் செய்து  சாப்பிடலாம்.  தக்காளியுடன்  சேர்த்து  சமைத்தல்  கசப்பு  தன்மை குறையும்.
                       
அதேபோல,  முட்டை வெள்ளைக்கரு  அல்லது  பருப்பும்  சேர்த்தும்  சமைக்கலாம்.  பாகற்காய்   நல்ல  நார்ச்சத்து  கொண்டதும்  ஆகும்.  மேலும்,  பச்சைப் பாகற்காயை  அரிந்து  உப்பு  போட்டுக்  காயவைத்து  வற்றல்  ஆக்கி  பொறித்தும் சாப்பிடலாம். அது  தவிர,  பாகற்காயை விருப்பும் அளவுக்கு சாப்பிடலாம்.

கோவைக்காய் :
இதைபோலத்தான்,  கோவைக்காயையும் சமைத்தும் சாப்பிடலாம். அதாவது  காடுகளில்  கிடைக்ககூடிய  கோவக்காய் கசப்பாக  இருக்கும்.  ஆனால் தற்போது  கடைகளில்  கிடைக்கக்கூடிய  புதிய  ரகக் கோவைக்காய் கசப்பு இல்லாமல் வெள்ளரிக்காய் போல உள்ளது.  அதை  சமைத்து சாப்பிடலாம். இதுவும் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையைக்  கட்டுப்படுத்தக்கூடிய   நல்ல   நார்ச்சத்துள்ள  காய் ஆகும்.

சோற்றுக்கற்றாழை :
சோற்றுக்கற்றாழை  கிராமப்புறங்களில்  எளிதில்  கிடைக்கக்கூடியது. கிராமப்புறத்தில்  உள்ளவர்கள்  சோற்றுக்கற்றாழையின்  மேல்தேலை  நீக்கி  உள்ளே உள்ள  அல்வா  போன்ற சதைப்பற்றை  எடுத்து நான்கைந்து  முறை  கழுவி  மருந்து போல் தினமும்  ஒரு  நெல்லிக்காய்  அளவு  சாப்பிடலாம். இது  கசப்பாக இருக்கும்.  இதில்  சிறிது மஞ்சள்  தூள் கலந்து  சாப்பிட்டால் மிக  நல்லது.  மோரை  கலந்தும்  சாப்பிடலாம்.  இப்படி  சாப்பிட்டால் கசப்பு  தன்மை  எளிதில் குறையும்.    இதை சாப்பிடுவதால்  சர்க்கரை  நோயும்  மிகவும்  கட்டுப்படும்.  தலைமுடி   உதிர்தலும்  நிற்கும்,  முடியும்  வளரும்.  நகர்புறத்தில் உள்ளவர்கள்  தொட்டிகளில்  வளர்க்கலாம். எளிதில்  வளரக்கூடியது.  பறித்த  சோற்றுக் கற்றாழையும்  நீண்ட  நாட்களுக்கு கெடாமல் பாதுகாக்க  முடியும். இது  வயிற்றுப்புண்ணுக்கும்  மாமருந்தாக  உள்ளது.

வெந்தையம் :
வெந்தையம் எளிதில் கிடைக்ககூடியது.  வெந்தயத்தை   தண்ணீரில்  கழுவி,  வெயிலில்  காயவைத்து,  ஒரு  ஸ்பூன்  தினமும் மோர் அல்லது தண்ணீரில்  கலந்து குடிக்கலாம். அல்லது  வெந்தையத்தை  தண்ணீரில்  8  மணிநேரம்  ஊறவைத்து வாயில்  மென்று  சாப்பிடலாம்.  அதிக  அளவு  கசக்காது.  இதை  அதிகாலையில்  வெறும்  வயிற்றில் சாப்பிட்டால்  நல்ல  பலன்  கிடைக்கும்.  அல்லது  வெந்தையத்தை  முளைகட்டி  உலர   வைத்து பொடியாக்கி  சாப்பிடலாம்.  இது  எவ்வளவு  சாப்பிட்டாலும் நல்லதுதான்.  பாதிப்பு  இல்லை . சளிப்பிடிக்கும்  தன்மையுள்ளவர்கள்  ஊற  வைத்து  சாப்பிடக்கூடாது.  தினமும்  குழப்பு  தாளிக்கும்  போது  வெந்தயத்தை  பயன்படுத்தினால்  நல்ல பலன்  கிடைக்கும்.  வெந்தயக்கீரை  உருவாக்கி  அதை   பொறியலாக்கி  சாப்பிடலாம் வெந்தயம்  சாப்பிட்டால்  ரத்தத்தில்  உள்ள  சர்க்கரை  அளவு  நன்றாக  குறையும். குடல்புண்  ஆறும்.  வாய்புண்  ஆறும்.  ஊறவைத்த  வெந்தயத்தை  அரைத்து  அதில்  புழுங்கல்  அரிசி  மாவு  கலந்து  அதை  களியாக  செய்து  சாப்பிடலாம்.

நாவல்பழம் - கொட்டை : 
நாவல்பழம்  நாவல்  கொட்டை ஆகிய  இரண்டும்  நீரழிவை  கட்டுப்படுத்தும்  ஒரு மருந்தாக  பயன்படுகிறது. நாவல்பழம்  கிடைக்கும்  சிசன்களில் சாப்பிடவேண்டும்.  சாப்பிடும்  போது  பழம் மட்டுமல்லாமல்   அதன்  கொட்டையையும் மென்று  சாப்பிடலாம்.  சீசன்  அல்லாத  நேரங்களில்  நாவல்  பழக்கொட்டை  பொடியை கடைகளில்  வாங்கி  தினமும்  மோரில்  கலந்து  சாப்பிடவேண்டும்.

பூண்டு  :
நாட்டுப்பூண்டு,  மலைப்பூண்டு  ஆகியவை  உள்ளன.  இதில்  நாட்டுப்பூண்டு மிக  மருத்துவகுணம்  கொண்டது .குறிப்பாக  ரத்தத்தில்  சர்க்கரை  அளவை குறைகிறது. அன்றாடம் குழம்பில்  பூண்டு  சேர்க்கலாம். வாரம்  ஒருமுறை  பூண்டுக்குழம்பு  வைத்து சாப்பிடலாம். துவையல், ரசம்  ஆகியவற்றிலும்  சேர்க்கலாம். காலையில்  தினமும்  பச்சையாக  2   பூண்டு  பல் சாப்பிடலாம்.  குடல்  புண்  உள்ளவர்கள்  பச்சையாக  சாப்பிடக்கூடாது.

வேப்பிலை :
வேப்பிலை  எங்கும்  கிடைக்கும்  நிலை  உள்ளது. தினமும்  அல்லது  வாரத்திற்கு  5   நாட்கள்  வேப்பிலையை  2   கை  அளவு  பறித்து  அதை  நன்றாக  கழுவி  பிறகு  400   மில்லி  தண்ணீர்  விட்டு  அவித்து  அதை  100  மில்லியாக  வந்த  பிறகு  அந்த   கசாயத்தை  ஆற  வைத்து  குடிக்கலாம்.  வேப்பிலையை  கரைத்தும்  குடிக்கலாம். ஆனால்  மிகவும்  கசக்கும். வெறும்  வயிற்றில்  குடிக்கக்கூடாது. பச்சையாக  வேப்பிலை கிடைக்காதவர்கள்  வேப்பிலையை காயவைத்து  அதை  பொடியாக்கி  தினமும்  ஒரு  ஸ்பூன்  எடுத்து  மோரில்  கலந்தும் குடிக்கலாம். அல்லது  வேப்பம்பூவை    பொறியலாக சமைத்து சாப்பிடலாம்.  ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை  அளவை  அதிக  அளவில்   குறைக்கும்  தன்மை கொண்டது .  அது   மட்டும்  அல்ல  குடலில்  உள்ள  பூச்சிகளும் அழித்து  விடும்.  வேப்பிலை  பவுடர்   நாட்டு மருந்து  கடைகளில்  கிடைக்கிறது. தாம்பத்திய  உறவு  கொள்ளக்கூடிய  வயதில்  உள்ள  ஆண்கள்  வேப்பிலை  அதிகம்   சேர்த்தால்  வீரியம்   குறையும்  என்று  கூறப்படுகிறது.

மஞ்சள்   தூள் : 
மஞ்சள்  தூள்  அன்றாடம்  குழம்பில்  சேர்க்கப்படுகிறது.  சர்க்கரை  நோயாளிகள்   மஞ்சள்  தூளை  அதிக அளவில்  குழம்பில்  சேர்க்கலாம்.  அதனால்  ரத்தத்தில்  உள்ள  சர்க்கரை  அளவு  குறைவதுடன்  சளிப்பிடிக்கும்  தன்மையும்  குறையும்.  நோய்  எதிர்ப்பு  சக்தியும்  உருவாகும்.  மேற்கண்டவற்றில்  பாகற்காய், வேப்பிலை, சோற்றுக் கற்றாழை,  வெந்தயம்   ஆகியவை  சர்க்கரை  நோயை  அதிக  அளவில்  கட்டுப்படுத்தும்   தன்மை கொண்டவை.  மேற்கண்டவற்றில்  எதவாது இரண்டை  சாப்பிட்டு  சர்க்கரை  நோயை  கட்டுப்பாட்டுக்குள்  வைத்து  நலமுடன்   வாழலாம்.

அது  மட்டுமல்ல   முருங்கைக்காய்,  பார்லி,  கோதுமை,  பச்சைப்பயறு,  பீன்ஸ், வெள்ளரிக்காய்,  நெல்லிக்காய்,  ஏலக்காய்,  இஞ்சி  ஆகியவற்றை  சாப்பிட்டால்  கல்லீரல்  மற்றும்  கணையம்  ஆகியவற்றை  நல்லப்படியாக  செயல்பட  வைக்கிறது. அதனால்  சர்க்கரை     அளவு    குறைகிறது   என்று    சித்த  மருத்துவர்கள்    தெரிவிக்கின்றார்கள்.

இவை   அனைத்தும்  அன்றாடம்  நம்  உணவில்  பயன்படுத்தக்கூடிய   ஆகும்.  எனவே  இவற்றை  அன்றாட  உணவில்  பயன்படுத்தி  சர்க்கரை  நோயை  கட்டுபடுத்தி  மாத்திரை  மருத்து இல்லாமல் நலமுடன்  வாழலாம்.

இப்படிக்கு... தென்றல்

Friday, September 3, 2010

வாழைப்பழம் சாப்பிட்டால் ஆண்குழந்தை பிறக்கும்?

பிறக்கப்போகும் குழந்தை ஆணா?  பெண்ணா?  என்பதை நிர்ணயிப்பது பெண்கள் சாப்பிடும் சாப்பட்டில்தான் உள்ளது என்கிறார்கள் ஆராய்ச்சியாளர்கள். அவர்கள்   நடத்திய ஆராய்ச்சி மருத்துவ பத்திரிகை ஒன்றில் வெளியாகி உள்ளது.    அதில் மேற்கத்திய நாடுகளில் சமீப காலமாக அதிக அளவில் பெண் குழந்தைகள் பிறந்து  இருப்பதற்கும்  ஆண் குழந்தைகள் பிறப்பது குறைந்து  போனதற்கும்   பெண்கள்  கொழுப்பு குறைவான உணவை சாப்பிடுவதும்,  காலை உணவை தவிர்ப்பதும் தான் காரணம் என்று குறிப்பிட்டு உள்ளது.

பொட்டாசியம், கால்சியம், வைட்டமின்  சி, இ,  மற்றும் பி.12  ஆகியவை  அதிகம்  உள்ள உணவை பெண்கள் சாப்பிட்டால் ஆண் குழந்தை    பிறக்கும்        என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்தார்கள்.  பெண்கள்  செரியல் ( அரிசி, கோதுமை, ஓட்ஸ் போன்ற தானியங்களாலான உணவு )  அதிகமாக சாப்பிட வேண்டும். வாழைப்பழம்  அதிகமாக    சாப்பிடவேண்டும்.  உப்பு அதிகம் சேர்த்துக்கொள்ளவேண்டும்     400    கலோரி   சத்து   உள்ள   உணவை    தினமும் சாப்பிடவேண்டும். இப்படி சாப்பிட்டால்  ஆண்குழந்தை பிறக்கும் என்று அந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள்   தெரிவித்துள்ளனர்.

இங்கிலாந்து நாட்டைச் சேர்ந்த டாக்டர் பியானோ  மார்யூஸ் தலைமையிலான குழுவினர்    இந்த   ஆராய்ச்சியை      நடத்தினார்கள்.

செவ்வாழையில் குழந்தை ரகசியம் எல்லோருக்கும் எளிதில் கிடைக்கும் வாழைப்பழம் நிறைய பலன்களை நமக்கு அள்ளித் தருகிறது. தினமும் ஒரு வாழைப்பழம் சாப்பிட்டு     வந்தால்            அஜீரணக் கோளாறு வராது.  மலச்சிக்கல், மூலநோயால்  பாதிக்கப்பட்டவர்கள் தினமும்   ஒரு  வாழைப்பழம் சாப்பிட்டு வந்தால் அந்த நோய் பாதிப்பிலிருந்து படிபடியாக விடுபடலாம்.  

வயது ஆக ஆக எல்லோருக்கும் கண்பார்வை குறையத் தொடங்கிவிடும். அத்தகைய பாதிப்புக்கு ஆளானவர்கள், தினமும் ஒரு  செவ்வாழைப் பழம் வீதம் 21  நாட்களுக்கு தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் கண்பார்வை சரியாகும். குறைவான உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கை கொண்ட ஆண்கள், தினமும் ஒரு செவ்வாழைப் பழம் சாப்பிட்டு வந்தால், அவர்களது உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும், அதனால் குழந்தை பாக்கியமும் கிடைக்கும்.

இப்படிக்கு... தென்றல்